【辣椒炒鸡肉怎么做】辣椒炒鸡肉是一道简单又美味的家常菜，适合快速制作。以下是详细的步骤和材料介绍。
| 材料 | 用量 |
| 鸡肉 | 300克 |
| 青椒/红椒 | 2个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 鸡肉切块，用生抽和料酒腌制10分钟。
2. 青椒切段，蒜姜切末。
3. 热锅倒油，爆香蒜姜，加入鸡肉翻炒至变色。
4. 加入青椒继续翻炒，最后加盐调味即可出锅。
这道菜口感鲜辣，营养丰富，非常适合搭配米饭食用。
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