【辣炒牛肉做法】辣炒牛肉是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 牛肉（300克） |
| 辅料 | 青椒、红椒、洋葱、蒜末 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、辣椒酱、盐、糖、食用油 |
做法总结：
1. 牛肉切片，用生抽、料酒腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入牛肉翻炒至变色。
3. 加入青椒、红椒、洋葱继续翻炒。
4. 调入适量生抽、老抽、辣椒酱、盐和糖调味。
5. 快速翻炒均匀，出锅前淋少许水淀粉勾芡即可。
这道菜口感鲜辣，适合搭配米饭食用，简单又美味。
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