【老式麻花的做法和配方】老式麻花是传统小吃，香脆可口，制作方法简单。以下是其做法和配方总结：
| 项目 | 内容 |
| 面粉 | 中筋面粉 500g |
| 水 | 温水 250ml |
| 盐 | 5g |
| 食用油 | 适量（炸制用） |
| 花椒粉 | 10g（可选） |
做法步骤：
1. 将面粉、盐混合，慢慢加入温水揉成面团，醒发30分钟。
2. 面团擀成薄片，切成条状，双手搓成长条后拧成麻花形状。
3. 锅中烧热油，放入麻花炸至金黄捞出。
4. 可撒花椒粉增加风味。
老式麻花口感酥脆，适合搭配茶饮或作为零食。
以上就是【老式麻花的做法和配方】相关内容，希望对您有所帮助。
