【蛋黄和蛋清哪个蛋白质含量高】鸡蛋是日常饮食中常见的食物，其营养成分备受关注。在蛋黄与蛋清之间，蛋白质含量各有不同。
总结：蛋清的蛋白质含量高于蛋黄。蛋清主要由水分和蛋白质组成，而蛋黄则富含脂肪、胆固醇和部分蛋白质。
| 部分 | 蛋白质含量（每100克） | 备注 |
| 蛋清 | 约10.4克 | 主要成分，低脂高蛋白 |
| 蛋黄 | 约3.6克 | 含有较多脂肪和维生素 |
因此，若以补充蛋白质为主要目的，建议多食用蛋清；若注重全面营养，则可适量食用蛋黄。
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问 蛋黄和蛋清哪个蛋白质含量高
2025-10-11 09:11:40
问题描述：
蛋黄和蛋清哪个蛋白质含量高，时间来不及了，求直接说重点！
答推荐答案
2025-10-11 09:11:40
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