【食用菌种类大全】食用菌种类繁多，广泛用于烹饪和药用。以下为常见种类的简要总结：
| 类别 | 常见种类 | 特点 |
| 菌菇类 | 香菇、金针菇、平菇 | 营养丰富，味道鲜美 |
| 木耳类 | 黑木耳、银耳 | 富含胶质，适合炖汤 |
| 松茸类 | 松茸、鸡油菌 | 稀有珍贵，风味独特 |
| 竹荪类 | 竹荪、鹅膏菌 | 外形美观，口感脆嫩 |
| 其他 | 灵芝、茯苓、虫草 | 多用于中药调理 |
以上种类可根据生长环境和用途进行分类。食用时应注意识别，避免误食有毒品种。合理搭配可提升膳食营养与健康价值。
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2025-10-11 06:03:49
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