【食用胶对人体有害吗】食用胶是一种常见的食品添加剂，广泛用于改善食品的质地、口感和保水性。常见种类包括明胶、卡拉胶、果胶等。它们大多来源于天然物质，如动物骨骼、海藻或水果。
总结：
食用胶在合规使用范围内通常是安全的，但过量摄入可能对健康产生一定影响。应根据国家食品安全标准合理使用。
| 类型 | 来源 | 是否安全 | 注意事项 |
| 明胶 | 动物骨骼 | 安全 | 过量可能引起消化不良 |
| 卡拉胶 | 海藻提取 | 安全 | 长期大量摄入可能刺激肠胃 |
| 果胶 | 水果皮 | 安全 | 一般无明显副作用 |
总体而言，正常饮食中摄入的食用胶不会对人体造成危害，但应避免长期过量食用。
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