【豌豆的营养和功效】豌豆是一种常见且营养丰富的蔬菜，广泛用于日常饮食中。它不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。
豌豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素K以及矿物质如铁和锌。此外，它还含有抗氧化物质，有助于增强免疫力和预防慢性疾病。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 81 千卡 |
| 蛋白质 | 5.4 克 |
| 碳水化合物 | 12.5 克 |
| 膳食纤维 | 5.1 克 |
| 维生素C | 36 毫克 |
| 维生素K | 37 微克 |
豌豆的功效包括促进消化、改善血糖控制、增强骨骼健康等。适量食用豌豆，有助于维持身体机能的平衡与健康。
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