【老抽跟生抽的区别】老抽和生抽都是常见的酱油种类，但在用途和风味上有所不同。以下是它们的主要区别：
| 项目 | 老抽 | 生抽 |
| 颜色 | 深褐色 | 红褐色 |
| 味道 | 咸中带鲜，较淡 | 咸鲜浓郁，味道重 |
| 用途 | 多用于炖煮、上色 | 多用于凉拌、炒菜 |
| 盐分 | 较低 | 较高 |
| 保质期 | 较长 | 较短 |
总的来说，老抽适合需要上色的菜肴，而生抽则更适合提味。根据不同的烹饪需求选择合适的酱油，能让菜品更美味。
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问 老抽跟生抽的区别
2025-10-11 03:16:53
问题描述：
老抽跟生抽的区别，求大佬给个思路，感激到哭！
答推荐答案
2025-10-11 03:16:53
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