【蔬菜瘦身汤怎么做呢?】总结：
蔬菜瘦身汤是一道低卡、高纤维的健康汤品，适合想要控制体重的人群。制作简单，主要以绿叶蔬菜为主，搭配少量其他食材，清淡美味，有助于促进消化和增强饱腹感。
做法表格：
| 材料 | 用量 | 功效说明 |
| 菠菜 | 100克 | 富含铁和纤维 |
| 油麦菜 | 80克 | 清爽解腻，低热量 |
| 番茄 | 1个 | 补充维生素C |
| 胡萝卜 | 50克 | 增加膳食纤维 |
| 鸡蛋 | 1个 | 补充蛋白质 |
| 清水 | 500ml | 煮汤基础 |
步骤：
1. 所有蔬菜洗净切好；
2. 锅中加水煮沸，放入胡萝卜煮2分钟；
3. 加入菠菜、油麦菜、番茄，煮3分钟；
4. 最后打入鸡蛋，煮1分钟即可。
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