【豌豆的营养价值与食用功效是什么】豌豆是一种营养丰富、口感清甜的常见蔬菜，广泛用于日常饮食中。它不仅味道好，还具有多种健康功效。
豌豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素K、叶酸以及矿物质如铁、钾和镁。同时，它含有抗氧化物质，有助于增强免疫力和预防慢性疾病。
| 营养成分 | 功效 |
| 蛋白质 | 促进肌肉生长与修复 |
| 膳食纤维 | 改善消化系统健康 |
| 维生素C | 增强免疫力 |
| 维生素K | 促进血液凝固与骨骼健康 |
| 叶酸 | 有助于细胞分裂与胎儿发育 |
| 铁 | 预防贫血 |
综上，豌豆不仅营养全面，还能帮助调节血糖、降低胆固醇，是健康饮食的理想选择。
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