【生羊肝煮法】生羊肝是一种营养丰富的食材，但处理不当容易有腥味或口感不佳。以下是几种常见的生羊肝煮法总结。
| 煮法名称 | 步骤简述 | 特点 |
| 清炖羊肝 | 羊肝切片后焯水，加姜、葱、料酒炖煮 | 原汁原味，清淡鲜美 |
| 红烧羊肝 | 羊肝先煎至微黄，再加酱油、糖、料酒焖煮 | 色泽红亮，味道浓郁 |
| 羊肝汤 | 羊肝切块与蔬菜、豆腐一起煮汤 | 汤鲜味美，适合秋冬食用 |
| 羊肝炒木耳 | 羊肝快炒后加入木耳、辣椒等配料 | 香辣爽口，口感丰富 |
建议根据个人口味选择合适的煮法，并注意羊肉肝的清洗和去腥处理，以提升整体口感和健康性。
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