【脱氢乙酸钠是什么】脱氢乙酸钠是一种常见的食品防腐剂，广泛用于延长食品的保质期。它能有效抑制霉菌和酵母菌的生长，常用于面包、糕点、调味品等食品中。
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 脱氢乙酸钠 |
| 英文名称 | Sodium Dehydroacetate |
| 类别 | 食品添加剂（防腐剂） |
| 功能 | 抑制微生物生长，延长食品保质期 |
| 使用范围 | 面包、糕点、酱料、饮料等 |
| 安全性 | 在规定用量下安全，过量可能有害 |
脱氢乙酸钠在食品工业中应用广泛，但需严格按照国家标准使用，以确保食品安全。消费者在选择食品时，可关注配料表中的相关成分。
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