【生粉跟面粉的区别是什么呢】生粉和面粉是厨房中常见的两种粉类，虽然外观相似，但用途和特性差异较大。以下是它们的主要区别：
| 项目 | 生粉 | 面粉 |
| 主要成分 | 淀粉（如玉米、马铃薯） | 小麦磨制而成 |
| 粘性 | 较强 | 较弱 |
| 用途 | 勾芡、腌肉、炸物 | 制作面点、烘焙 |
| 蛋白质含量 | 低 | 高 |
| 热稳定性 | 不耐高温 | 较耐高温 |
生粉多用于提升菜肴的光泽和口感，而面粉则更适用于制作面食和烘焙食品。选择时需根据具体需求决定使用哪种粉。
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问 生粉跟面粉的区别是什么呢
2025-10-10 21:00:48
问题描述：
生粉跟面粉的区别是什么呢，卡到怀疑人生，求给个解法！
答推荐答案
2025-10-10 21:00:48
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