【辣椒炒肉的做法】辣椒炒肉是一道家常菜，简单又下饭。以下是做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：瘦猪肉、青椒、红椒、蒜、姜、盐、生抽、料酒、淀粉 |
| 2 | 猪肉切片，用盐、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟 |
| 3 | 青红椒切丝，蒜姜切末 |
| 4 | 热锅凉油，先炒肉至变色后盛出 |
| 5 | 再炒香蒜姜，加入青红椒翻炒 |
| 6 | 倒入炒好的肉，加盐、生抽调味，快速翻炒均匀 |
这道菜关键在于火候掌握，保持肉质嫩滑，辣椒脆爽。简单易学，适合日常烹饪。
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问 辣椒炒肉的做法
2025-10-10 20:43:48
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2025-10-10 20:43:48
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