【黑木耳有什么营养】黑木耳是一种常见的食用菌，具有丰富的营养价值。它不仅口感独特，还对人体健康有多种益处。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 热量 | 27千卡 | 提供能量 |
| 蛋白质 | 1.5克 | 促进身体修复 |
| 膳食纤维 | 3克 | 促进消化 |
| 碳水化合物 | 8克 | 提供能量 |
| 钾 | 105毫克 | 调节血压 |
| 铁 | 97毫克 | 预防贫血 |
| 维生素K | 19微克 | 有助于血液凝固 |
黑木耳富含多种微量元素和维生素，尤其铁含量较高，适合缺铁人群食用。此外，其含有的多糖类物质有助于增强免疫力。日常适量食用，对身体健康大有裨益。
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