【赤小豆和红豆有什么区别】赤小豆与红豆常被混淆，但它们在植物学、用途和营养价值上存在差异。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 赤小豆 | 红豆 |
| 学名 | Vigna umbellata | Vigna angularis |
| 外观 | 较细长，颜色偏暗红 | 较圆润，颜色鲜红 |
| 食用部位 | 种子 | 种子 |
| 味道 | 较清淡 | 更甜 |
| 药用价值 | 利水消肿 | 补血养颜 |
| 常见用途 | 煮粥、药膳 | 红豆沙、甜品 |
赤小豆更偏向药用，红豆则多用于烹饪。选择时可根据需求决定。
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问 赤小豆和红豆有什么区别
2025-10-10 19:56:28
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答推荐答案
2025-10-10 19:56:28
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