【乳酸杆菌和乳酸菌一样吗】乳酸杆菌和乳酸菌常被混为一谈，但它们并不完全相同。乳酸菌是一个广义的术语，指能发酵糖类产生乳酸的细菌，包括多种种类；而乳酸杆菌是其中一种具体的菌属。
| 项目 | 乳酸杆菌 | 乳酸菌 |
| 类别 | 属 | 种类总称 |
| 菌种 | 如：嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等 | 包括乳酸杆菌、链球菌等 |
| 功能 | 常用于益生菌、食品发酵 | 广泛用于食品、医药、饲料 |
| 应用 | 益生菌、酸奶制作 | 食品发酵、生物防腐 |
总结：乳酸杆菌是乳酸菌的一种，但乳酸菌包含更多种类。在使用时应根据具体需求选择合适的菌种。
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