【什么是黄曲霉素】黄曲霉素是一种由黄曲霉和寄生曲霉等真菌产生的有毒代谢产物，常见于发霉的谷物、坚果和豆类中。它具有强致癌性，长期摄入可能引发肝癌等严重疾病。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 黄曲霉素是由某些霉菌产生的有毒物质 |
| 来源 | 发霉的谷物、坚果、豆类等 |
| 危害 | 强致癌性，可导致肝癌等疾病 |
| 预防 | 避免食用发霉食物，保持食品干燥 |
为降低风险，应定期检查食品是否变质，并妥善储存易受潮物品。
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问 什么是黄曲霉素
2025-10-10 18:00:00
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2025-10-10 18:00:00
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