【咖喱豆腐的做法】咖喱豆腐是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌时快速制作。以下是做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：嫩豆腐200克、咖喱块30克、洋葱半颗、胡萝卜适量、蒜末少许 |
| 2 | 豆腐切块，用盐水焯一下去豆腥味 |
| 3 | 热锅加油，爆香蒜末和洋葱，加入胡萝卜翻炒 |
| 4 | 倒入适量清水，加入咖喱块搅拌至融化 |
| 5 | 放入豆腐块，小火煮5分钟，让豆腐入味 |
| 6 | 最后调味，可根据口味加盐或糖 |
这道菜口感丰富，咖喱香浓，豆腐软嫩，适合搭配米饭食用。做法简单，适合新手尝试。
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