【土豆发小芽了还能吃吗】总结：
土豆发小芽后，是否能吃取决于芽的大小和是否变绿。小芽且未变绿的土豆可食用，但需去除芽眼；若芽已变绿或腐烂，则不建议食用。
| 项目 | 是否可食用 | 说明 |
| 小芽（未变绿） | 可以 | 去除芽眼后可食用 |
| 大芽（变绿） | 不建议 | 含龙葵素，可能引起中毒 |
| 腐烂或发霉 | 不可食用 | 存在细菌风险，应丢弃 |
建议日常储存土豆时避免高温和光照，减少发芽机会。
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问 土豆发小芽了还能吃吗
2025-10-10 17:24:51
问题描述：
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