【葵花籽油有什么好处和坏处】葵花籽油是一种常见的食用油，因其营养丰富而受到广泛欢迎。但使用时也需注意其潜在的缺点。
| 优点 | 缺点 |
| 富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇 | 烟点较低，高温烹饪易产生有害物质 |
| 含有维生素E，具有抗氧化作用 | 脂肪含量高，过量摄入可能导致肥胖 |
| 气味清淡，适合多种烹饪方式 | 长期储存易氧化变质 |
总体来看，葵花籽油在适量使用的情况下对健康有益，但应避免高温反复加热，并注意控制摄入量。合理搭配其他植物油，能更好地发挥其营养价值。
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