【醋泡洋葱的做法及功效与作用】醋泡洋葱是一种简单又健康的食疗方法，具有多种营养价值和保健功效。以下是其做法及主要作用的总结。
做法步骤：
1. 准备新鲜洋葱，切片或切丝；
2. 将洋葱放入干净玻璃罐中；
3. 倒入白醋或米醋，完全覆盖洋葱；
4. 密封后放置阴凉处腌制2-3天即可食用。
功效与作用：
| 项目 | 内容说明 |
| 降血糖 | 含有类黄酮，有助于调节血糖 |
| 消炎抗菌 | 醋中的酸性成分可抑制细菌 |
| 促进消化 | 刺激胃液分泌，帮助食物消化 |
| 降低血脂 | 有助于减少血液中的脂肪含量 |
醋泡洋葱适合日常食用，尤其适合三高人群。但注意不宜空腹食用，且不宜过量。
以上就是【醋泡洋葱的做法及功效与作用】相关内容，希望对您有所帮助。
