【土匪猪肝的做法是如何的】总结：
“土匪猪肝”是一道以猪肝为主料，搭配辣椒、蒜等调料快炒而成的家常菜。其做法简单，口味鲜辣，深受喜爱。以下是具体做法的整理。
| 步骤 | 材料与做法 |
| 1 | 猪肝切片，用清水浸泡去血水，沥干备用 |
| 2 | 准备配料：青椒、红椒、蒜末、干辣椒 |
| 3 | 热锅冷油，放入蒜末和干辣椒爆香 |
| 4 | 加入猪肝快速翻炒至变色 |
| 5 | 放入青红椒继续翻炒均匀 |
| 6 | 调入盐、生抽、料酒调味，炒匀即可出锅 |
此做法保留了猪肝的嫩滑口感，同时融合了辛辣风味，是地道的家常美味。
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