【大豆的功效与作用】大豆是一种营养丰富的植物性食品，广泛应用于日常饮食中。它不仅富含蛋白质，还含有多种维生素和矿物质，对健康有诸多益处。
以下是大豆的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充蛋白质 | 大豆是优质植物蛋白来源，适合素食者 |
| 降低胆固醇 | 含有异黄酮，有助于调节血脂水平 |
| 改善心血管健康 | 富含膳食纤维，有助于心脏健康 |
| 增强骨骼健康 | 含钙、镁等矿物质，促进骨密度 |
| 缓解更年期症状 | 异黄酮具有类似雌激素的作用 |
大豆可制成豆腐、豆浆、纳豆等多种形式，方便日常食用。适量摄入大豆有助于维持身体健康，提升生活质量。
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