【土豆炖肉的做法土豆炖肉怎么做】土豆炖肉是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是具体步骤和所需材料：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪肉（500克）、土豆（2个） |
| 配料 | 生姜、蒜、葱、干辣椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒、八角、香叶 |
| 做法 | 1. 猪肉切块焯水；2. 热锅凉油炒香姜蒜和辣椒；3. 加入肉翻炒，加料酒、酱油；4. 加水煮沸后加入土豆；5. 放入八角、香叶，小火炖煮至软烂；6. 最后调味收汁即可 |
这道菜口感丰富，适合搭配米饭食用。掌握好火候和调料比例，就能做出美味的土豆炖肉。
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