【土豆炖鸡块最简单做法】土豆炖鸡块是一道家常菜,做法简单,营养丰富。以下是详细步骤总结:
步骤 | 内容 |
1 | 准备食材:鸡块300g、土豆2个、姜片适量、盐、料酒、食用油 |
2 | 鸡块焯水去腥:冷水下锅,加料酒和姜片,煮至变色后捞出洗净 |
3 | 热锅凉油,放入姜片爆香,加入鸡块翻炒至微黄 |
4 | 加入适量清水,大火煮开后转小火慢炖15分钟 |
5 | 加入切块土豆,继续炖10分钟至土豆软烂 |
6 | 最后加盐调味,撒少许葱花即可出锅 |
这道菜关键在于火候和调味,保持食材原味即可。简单易学,适合忙碌的日常烹饪。
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