【酒酿馒头家庭做法】酒酿馒头是传统中式点心，口感软糯，带有酒香，适合早餐或下午茶。以下是家庭制作的简要步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：面粉500克、酒酿200毫升、酵母3克、白糖30克、温水适量。 |
| 2 | 将面粉、酵母、白糖混合，加入酒酿和温水，揉成光滑面团。 |
| 3 | 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 4 | 发酵好的面团排气，分成小剂子，捏成馒头形状。 |
| 5 | 放入蒸锅，二次醒发10分钟，大火蒸15-20分钟即可。 |
制作时注意控制酒酿用量，避免过酸。蒸制时间根据馒头大小调整。简单易学，适合家庭尝试。
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