【什么是维生素c】维生素C，又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，对人体健康至关重要。它主要来源于新鲜水果和蔬菜，如橙子、草莓、西红柿和绿叶蔬菜。
维生素C具有多种功能，包括促进胶原蛋白合成、增强免疫系统、抗氧化以及帮助铁的吸收。缺乏维生素C会导致坏血病，表现为牙龈出血、疲劳和伤口愈合缓慢。
以下是关于维生素C的简要总结：
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 维生素C / 抗坏血酸 |
| 溶解性 | 水溶性 |
| 来源 | 水果、蔬菜 |
| 功能 | 抗氧化、增强免疫、促进胶原蛋白 |
| 缺乏症状 | 坏血病、牙龈出血、疲劳 |
| 推荐摄入量 | 成人男性90毫克/日，女性75毫克/日 |
适量摄入维生素C有助于维持身体健康，但过量可能引起腹泻或肾结石风险。
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