【苦瓜粮肉的做法】苦瓜粮肉是一道结合了苦瓜与肉类的家常菜，口感清爽又不失鲜香。以下是制作该菜的主要步骤和食材搭配。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 苦瓜、猪肉（或五花肉） |
| 配料 | 蒜、姜、干辣椒、酱油、盐、糖、料酒 |
| 做法 | 1. 苦瓜切片焯水去苦味；2. 猪肉切片腌制；3. 热油爆香蒜、姜、辣椒；4. 加入肉片翻炒至变色；5. 放入苦瓜翻炒均匀；6. 调入酱油、盐、糖、料酒调味即可。 |
这道菜不仅保留了苦瓜的清热解暑功效，还通过肉类的加入提升了口感层次，适合夏季食用。
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