【吃什么油对心脑血管好】不同食用油的脂肪酸组成不同，对心脑血管健康的影响也各不相同。选择合适的油有助于降低血脂、预防动脉硬化。
| 油种 | 主要脂肪酸类型 | 对心脑血管的影响 |
| 橄榄油 | 单不饱和脂肪酸 | 有益心血管健康，降低胆固醇 |
| 菜籽油 | 单不饱和脂肪酸 | 有助于调节血脂，保护心脏 |
| 玉米油 | 多不饱和脂肪酸 | 含有亚油酸，有助于降低血液黏稠度 |
| 花生油 | 单不饱和脂肪酸 | 适合日常烹饪，有助心血管健康 |
| 葵花籽油 | 多不饱和脂肪酸 | 富含维生素E，抗氧化性强 |
建议日常饮食中适量搭配橄榄油和菜籽油，减少动物油和棕榈油的摄入，有助于维护心脑血管健康。
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