【春天多吃这菜】春天是万物复苏的季节，饮食上应注重养肝、清热、润燥。其中，菠菜是春季不可错过的时令蔬菜，富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。
菠菜不仅营养丰富，还能帮助缓解春燥带来的不适。建议在春季多食用新鲜菠菜，可凉拌、炒食或煮汤，口感鲜嫩，味道清香。
以下为菠菜的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 功效说明 |
| 维生素A | 保护视力，增强免疫力 |
| 维生素C | 抗氧化，促进铁吸收 |
| 铁元素 | 预防贫血 |
| 叶酸 | 促进细胞生长 |
| 纤维素 | 促进肠道健康 |
春天多吃菠菜，有助于身体适应季节变化，保持健康状态。
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