【鹅蛋的营养成分及功效作用】鹅蛋是一种营养价值较高的食品，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。适量食用有助于增强体质、补充能量，并对身体健康有积极作用。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约13克 |
| 脂肪 | 约12克 |
| 碳水化合物 | 约1克 |
| 维生素A | 约500IU |
| 维生素B族 | 含多种B族维生素 |
| 钙 | 约50毫克 |
| 铁 | 约2.5毫克 |
鹅蛋具有滋阴养血、润燥补虚的功效，适合体质虚弱或需要调养的人群食用。但因其胆固醇含量较高，不宜过量食用，尤其注意心血管疾病患者应谨慎。
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