【炖黄花鱼的做法】炖黄花鱼是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。做法简单，适合日常烹饪。以下是详细步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 黄花鱼1条、姜片、葱段、蒜瓣 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水 |
| 做法步骤 | 1. 黄花鱼清理干净，两面划刀 2. 热锅凉油煎至两面金黄 3. 加入姜、蒜、葱炒香 4. 加入适量水、生抽、老抽、料酒、盐、糖 5. 大火煮开后小火炖10分钟即可 |
炖制过程中可根据个人口味调整调料比例，喜欢清淡可少放酱油，喜欢浓郁可多加一点。最后撒上葱花，口感更佳。
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