【酱油泡蒜的做法】酱油泡蒜是一道简单又美味的小菜，适合搭配米饭或作为调味品使用。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备新鲜大蒜，去皮后洗净，晾干水分。 |
| 2 | 将大蒜放入干净的玻璃罐中，压实。 |
| 3 | 按照1:1的比例加入酱油（可选生抽或老抽）。 |
| 4 | 密封罐子，放置在阴凉处，浸泡3-5天即可食用。 |
| 5 | 随着时间推移，味道会更浓郁，建议1个月内食用完毕。 |
酱油泡蒜不仅风味独特，还能帮助消化。制作过程中注意保持容器清洁，避免杂菌污染。可根据个人口味添加少量糖或醋，调整风味。
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