【酱香饼的酱怎么调制】制作酱香饼的关键在于酱料的调配。以下是常见配方及步骤总结：
| 配料 | 用量 | 说明 |
| 番茄酱 | 2汤匙 | 增加酸甜味 |
| 花椒油 | 1汤匙 | 增添麻香 |
| 生抽 | 1汤匙 | 提鲜增咸 |
| 老抽 | 半汤匙 | 上色用 |
| 辣椒酱 | 1汤匙 | 增加辣味 |
| 蒜末 | 1茶匙 | 提香 |
| 白糖 | 1茶匙 | 平衡味道 |
| 香油 | 少许 | 增添香气 |
将以上材料混合均匀即可。可根据个人口味调整比例，喜欢更辣可多加辣椒酱，偏甜则增加白糖。酱料调好后可直接涂抹在饼上，或与面团混合使用。简单易学，适合家庭制作。
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