【吃辣木籽苦是什么原因】吃辣木籽时感到苦味，可能与以下因素有关：
| 原因 | 说明 |
| 未成熟 | 未成熟的辣木籽含有较多生物碱，味道较苦。 |
| 烹饪方式 | 煮制时间过长或方法不当，可能导致苦味释放。 |
| 个体差异 | 部分人对苦味更敏感，容易感知到辣木籽的苦味。 |
| 品种不同 | 不同品种的辣木籽苦味程度不同，部分品种本身较苦。 |
| 存储条件 | 存放不当导致辣木籽变质，也可能产生苦味。 |
建议选择成熟、新鲜的辣木籽，并适当调整烹饪方式，以减少苦味。若苦味明显，可尝试搭配其他食材中和口感。
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