【吃香椿的禁忌有什么呢？】香椿是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，但食用时也需注意一些禁忌，以免影响健康。
总结：
1. 不宜空腹食用：容易刺激肠胃。
2. 不宜长时间加热：会破坏营养成分。
3. 孕妇慎食：可能引发不适。
4. 过敏者禁食：可能出现皮肤瘙痒等反应。
5. 不宜与富含维生素C的食物同食：可能产生不良物质。
| 禁忌事项 | 原因说明 |
| 空腹食用 | 刺激肠胃，易引起不适 |
| 长时间加热 | 营养流失，口感变差 |
| 孕妇慎食 | 可能引发宫缩或不适 |
| 过敏者禁食 | 可能引发过敏反应 |
| 与维生素C同食 | 可能生成亚硝酸盐，有害健康 |
合理食用香椿，才能更好地享受它的美味与营养。
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