【江西名菜有哪些】江西菜，简称“赣菜”，是中国八大菜系之一，以鲜香、原汁原味、注重火候著称。以下是部分江西名菜的总结：
| 菜名 | 特点 | 地区 |
| 三杯鸡 | 酒香浓郁，肉质嫩滑 | 九江 |
| 烧麦 | 外皮薄，内馅鲜美 | 南昌 |
| 瓷泥煨鸡 | 用瓷泥包裹烹制，味道独特 | 景德镇 |
| 脆皮乳鸽 | 外脆里嫩，香气扑鼻 | 南昌 |
| 江西米粉 | 口感爽滑，搭配丰富汤料 | 全省各地 |
| 酸辣笋 | 酸爽开胃，风味独特 | 吉安 |
这些菜品不仅体现了江西的饮食文化，也展现了当地的食材特色和烹饪技艺。
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问 江西名菜有哪些
2025-10-08 05:00:40
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2025-10-08 05:00:40
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