【吃生鸡蛋的好处和坏处?】生鸡蛋在一些饮食文化中被广泛食用，但其利弊也备受关注。以下是主要的优缺点总结：
| 项目 | 好处 | 坏处 |
| 营养吸收 | 部分营养素（如维生素B族）更易吸收 | 消化吸收率较低 |
| 口感体验 | 鲜嫩口感，适合特定菜肴 | 可能有腥味或不适应口感 |
| 维生素保留 | 热处理可能破坏部分维生素 | 保留更多天然营养 |
| 卫生风险 | 可能携带沙门氏菌等病原体 | 不卫生可能导致食物中毒 |
总体来看，生鸡蛋虽有营养优势，但存在健康隐患。建议在确保新鲜、卫生的前提下适量食用，尤其避免孕妇、儿童及免疫力较低人群食用。
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