【呈味核苷酸二钠对人体有害吗】呈味核苷酸二钠是一种常见的食品添加剂，主要用于增强食物的鲜味。它属于核苷酸类物质，常用于调味品、加工食品中。
总结：
呈味核苷酸二钠在合理使用范围内是安全的，但过量摄入可能对健康产生一定影响。建议根据国家食品安全标准适量使用。
| 项目 | 内容说明 |
| 是否有害 | 合理使用无害，过量可能不利 |
| 安全性 | 国家标准内使用安全 |
| 主要作用 | 增强食物鲜味 |
| 过量影响 | 可能引起消化不适或代谢负担 |
| 使用建议 | 按标准添加，避免长期过量摄入 |
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