【山芋的功效与作用是什么】山芋，又称红薯、地瓜，是一种营养丰富、口感香甜的根茎类植物。它不仅味道好，还具有多种健康功效。
总结：
山芋富含膳食纤维、维生素A、C及多种矿物质，有助于促进消化、增强免疫力、保护视力和改善肠道健康。同时，其低热量、高纤维的特点也使其成为减肥人群的理想食物。
| 功效与作用 | 说明 |
| 促进消化 | 富含膳食纤维，帮助肠道蠕动 |
| 增强免疫力 | 含有丰富的维生素C和抗氧化物质 |
| 保护视力 | 含有β-胡萝卜素，转化为维生素A |
| 改善血糖控制 | 含有天然糖分，适合糖尿病患者适量食用 |
| 降低胆固醇 | 膳食纤维有助于减少胆固醇吸收 |
综上，山芋不仅美味，还对人体健康有多方面益处，建议日常适量食用。
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