【豆腐的营养价值及功效】豆腐是一种常见的植物性食品，富含多种营养成分，具有很高的食用价值。它不仅口感细腻，还对人体健康有诸多益处。
总结：
豆腐含有丰富的蛋白质、钙、铁、镁和B族维生素，有助于增强骨骼、促进新陈代谢，并降低心血管疾病风险。其低脂肪、低热量的特点也使其成为健康饮食的理想选择。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约8克 | 促进肌肉生长与修复 |
| 钙 | 约130毫克 | 增强骨骼健康 |
| 铁 | 约1.5毫克 | 预防贫血 |
| 镁 | 约25毫克 | 维持神经系统正常功能 |
| B族维生素 | 含多种 | 促进能量代谢 |
豆腐适合各类人群食用，尤其适合素食者和需要控制胆固醇的人群。合理摄入豆腐，有助于提升整体营养水平。
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