【沙棘的营养价值】沙棘是一种富含营养的水果，广泛应用于食品和保健品中。其果实含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化成分，对人体健康有显著益处。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 维生素C | 463毫克 | 增强免疫力 |
| 维生素E | 1.2毫克 | 抗氧化，延缓衰老 |
| β-胡萝卜素 | 17.8微克 | 促进视力健康 |
| 钾 | 509毫克 | 调节血压 |
| 铁 | 1.8毫克 | 预防贫血 |
沙棘还含有多种有机酸和黄酮类物质，有助于改善消化功能和保护心血管健康。由于其高营养密度，沙棘常被用于制作果汁、果酱及营养补充品。
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