【煎鱼不粘锅小窍门6则】煎鱼时容易粘锅，是许多家庭主妇的烦恼。以下是6个实用小窍门，帮助你轻松煎出完整无损的鱼。
| 序号 | 窍门说明 |
| 1 | 鱼洗净擦干水分，避免水分导致油溅起和粘锅。 |
| 2 | 热锅冷油，油热后放入鱼，减少粘锅几率。 |
| 3 | 用姜片或葱段先在锅中擦一遍，形成保护层。 |
| 4 | 煎鱼前撒少量盐，可防止鱼皮脱落和粘锅。 |
| 5 | 煎至一面金黄再翻面，避免频繁翻动导致破损。 |
| 6 | 使用不粘锅时，控制火候，避免过旺导致焦糊。 |
掌握这些小技巧，让煎鱼变得简单又美味。
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