【色素食物有哪些】色素食物是指含有天然或人工色素的食品，它们不仅影响食物的颜色，还可能对健康产生一定影响。以下是一些常见的色素食物分类及代表食品：
| 类别 | 代表食物 | 说明 |
| 天然色素 | 胡萝卜、甜菜、蓝莓 | 来源于植物，通常较安全 |
| 人工色素 | 雪碧、果冻、糖果 | 合成添加，过量可能有害 |
| 动物来源 | 红虾、胭脂鱼 | 含有天然色素，如虾青素 |
| 其他 | 紫薯、南瓜、番茄 | 富含类胡萝卜素等天然色素 |
选择色素食物时，建议优先考虑天然来源，减少人工色素的摄入，以保障饮食健康。
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