【吃老玉米上火吗?老玉米的营养价值有哪些?】老玉米属于粗粮，性平，一般不会导致“上火”。但若食用过量或搭配不当，也可能引起消化不良等问题。以下是老玉米的营养价值总结：
| 营养成分 | 功效与作用 |
| 纤维素 | 促进肠道蠕动，预防便秘 |
| 维生素B族 | 帮助能量代谢，维持神经系统健康 |
| 玉米黄质 | 对眼睛健康有益，保护视力 |
| 膳食纤维 | 增强饱腹感，有助于控制体重 |
| 锌 | 提高免疫力，促进伤口愈合 |
总体来说，老玉米营养丰富，适量食用对身体有益，建议搭配蔬菜、肉类等均衡饮食。
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