【东北酱茄子】“东北酱茄子”是一道经典的东北家常菜，以其浓郁的酱香和软糯的口感深受喜爱。这道菜选用新鲜茄子，搭配特制酱料，经过煎炸、炖煮等步骤，味道鲜美，适合搭配米饭食用。
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 东北酱茄子 |
| 主要食材 | 茄子、豆瓣酱、酱油、糖、葱姜蒜 |
| 特点 | 酱香浓郁、口感软糯、家常风味 |
| 做法 | 茄子切条煎至微黄，加入调料翻炒，加水炖煮收汁 |
| 风味 | 咸香适口，酱汁浓厚 |
这道菜简单易做，是家庭餐桌上的常见选择，也体现了东北饮食中重口味、讲求实在的特点。
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问 东北酱茄子
2025-10-07 12:05:23
问题描述：
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2025-10-07 12:05:23
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