【鸡丁的家常做法】鸡丁是一道简单又美味的家常菜，适合日常烹饪。以下是制作鸡丁的步骤和所需材料。
总结：
鸡丁做法简单，关键在于选材和调味。选用鸡胸肉或鸡腿肉，切丁后腌制，再与配菜一起翻炒，口感鲜嫩，味道香浓。
| 材料 | 用量 |
| 鸡肉（鸡胸/鸡腿） | 300g |
| 青椒/红椒 | 各半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 淀粉 | 1勺 |
步骤：
1. 鸡肉切丁，加生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 青椒、胡萝卜切丁，葱姜蒜切末。
3. 热锅凉油，先炒香葱姜蒜，再放入鸡丁翻炒至变色。
4. 加入青椒、胡萝卜继续翻炒，最后加盐调味即可。
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