【鸡蛋炒饼丝的做法】鸡蛋炒饼丝是一道简单又美味的家常菜，适合早餐或快速晚餐。以下是制作步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 饼丝 | 150克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 饼丝提前泡软，沥干水分。
2. 鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。
3. 热锅加油，先炒鸡蛋至半熟，盛出备用。
4. 再加少许油，放入饼丝翻炒，加入盐、生抽调味。
5. 最后加入炒好的鸡蛋和葱花，快速翻炒均匀即可出锅。
这道菜口感丰富，营养均衡，制作简单，值得一试。
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