【乳清蛋白和乳铁蛋白的区别】乳清蛋白和乳铁蛋白都是从牛奶中提取的蛋白质，但它们在来源、功能和应用上存在明显差异。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 乳清蛋白 | 乳铁蛋白 |
| 来源 | 牛奶加工过程中的副产品 | 牛奶中的天然蛋白质 |
| 主要功能 | 提供必需氨基酸，促进肌肉生长 | 具有抗菌、抗病毒作用 |
| 营养特点 | 高生物价值，易吸收 | 富含铁元素，增强免疫力 |
| 常见用途 | 蛋白粉、运动营养补充 | 功能性食品、婴幼儿配方奶粉 |
| 含量比例 | 占乳蛋白总量约20% | 占乳蛋白总量约1-2% |
总体来看，乳清蛋白更侧重于营养补充，而乳铁蛋白则更多用于增强免疫和健康支持。
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